Фото каталог барбекю, каминов и печей. Строительство и монтаж в Московской области. Фотографии готовых работ.
Требования безопасности к печи барбекю
Задумав оборудование зоны отдыха с барбекю на своем участке, в первую очередь надо выбрать место для ее размещения. На стадии проектирования важно учесть строительные нормы и требования пожарной безопасности к данной конструкции.
Для кладки печи используют огнеупорный кирпич, который устойчив к длительному воздействию высокой температуры и проводит тепло.
Печь сильно нагревается, поэтому у ее задней стенки не допустимо наличие деревянных конструкций. Строения на участке должны быть от места будущей установки печи на расстоянии не менее 5 метров.
Поблизости от зоны барбекю не должно быть горючих материалов и веществ.
Следует обратить внимание на расположение линий электропередачи и высоких деревьев. Провода или ветви не должны оказаться над дымоходом.
Обустраивая зону отдыха или летнюю кухню, рекомендуется применять кирпич, плитку, а деревянные конструкции пропитать специальным противопожарным раствором.
Конструкция зоны отдыха должна быть обеспечена вытяжкой, а сама печь—грамотно спроектированным дымоходом.
Печь барбекю должна иметь оптимальную высоту столешницы и рабочих зон для удобства приготовления на ней пищи, не иметь острых углов и выступающих частей.
Общие принципы конструкции печи барбекю
Современные конструкции состоят из двух и более топок. Это делает такую печь удобной для использования и многофункциональной по применению. Наличие коптильни, казана, варочной панели или духовки позволяет готовить несколько блюд одновременно.
Любая печь барбекю оснащена жаровней и решеткой. Решетки опускают сантиметров на 20-25 ниже края стенок. Поддон без отверстий создает ровную тягу, благодаря этому блюда приготавливаются равномерно.
Высокие стенки способствуют возникновению особой дымовой атмосферы, что создает эффект пищи с дымком.
Проектирование печи барбекю
Очень важно грамотно разработать проект печи с учетом всех индивидуальных требований. На этой стадии необходимо учесть все мелочи, чтобы сделать пользование печи максимально удобным.
Проект барбекю из кирпича можно начертить самостоятельно, взяв за основу образцы с тематических сайтов в интернете.
Кроме того, есть возможность скачать из сети разные чертежи барбекю из кирпича.
Хорошим функционалом отличаются большие барбекю-комплексы. Они позволяют одновременно приготовить большое количество разнообразных блюд. Встречаются угловые и фронтальные варианты размещения.
Зону барбекю можно дополнить столешницей, коптильней, мойкой, шкафами и даже камином.
Оборудование очень сложных проектов барбекю требует привлечения специалистов.Простую печь барбекю из кирпича своими руками сложить несложно и без опыта работы.
Чертеж кирпичной печи барбекю
Индивидуальный чертеж можно выполнить, взяв за основу готовый вариант. При этом надо обязательно продумать габаритные размеры и элементы сооружения.
Кроме того, важно рассчитать высоту дымоходов, количество дополнительных топок и других элементов, продумать их конструктивные особенности.
Помимо топок следует оборудовать место для угля или дров, защиту печи от осадков, продумать устройство системы удаления дыма и варианты решеток и вертелов.
Этапы возведения барбекю на собственном участке
Складывать сложные конструкции без должного опыта работы по созданию кирпичной кладки не рекомендуется, лучше начинать с простых проектов.
Особое внимание следует уделить обустройству дымохода и дополнительного навеса, которые являются одними из основных конструкционных элементов стационарной печи.
Материалы для печи
Для обустройства печи барбекю понадобятся:
- жаропрочный (и облицовочный) кирпич,
- доска для устройства опалубки,
- металлическая арматура,
- бетон,
- глина,
- чугунные печные детали,
- дополнительные элементы (мойка, столешница).
Для кладки печи обязательно потребуется глина. Лучше всего взять глину темно-красного цвета. Для подготовки к работе глину на сутки замачивают, затем хорошенько разминают.
В соотношении 1:2 добавляют в глину просеянный песок. Можно в смесь добавить 3% от общего объема специального клея для кладки печей.
Кладка простой печи барбекю
Схема укладки должна быть определена заранее. Стенку кладут в полкирпича, используя для скрепления бетонный раствор.
В зависимости от формы проемов высоту стен выкладывают в 80 см для прямоугольных проемов, для арочных достаточно 60 см.
Прямоугольный проем сверху закрывают металлическим профилем, который служит основой для кладки кирпичей. Арочный проем сверху формируют при помощи каркаса из досок. Кирпич укладывают на этот каркас и дают раствору застыть.
В процессе кладки необходимо установить трубу, если будет мойка. Через эту трубу пойдут шланги для водопровода.
Столешницу рекомендуется разместить на высоте 1 метр, если нет иных индивидуальных предпочтений.
В процессе кладки надо помнить о трех важных правилах:
- качество кладки проверяется по ширине швов (швы должны быть ровными),
- между столом и верхним краем проема должно быть не менее 2 рядов кирпичей,
- арочный проем сверху обязательно имеет центральный кирпич.
После обустройства нижнего яруса печи необходимо выполнить стяжку конструкции, предусмотрев место для мойки.
Устанавливают деревянную опалубку, после заливки стяжка сохнет около трех суток.
Затем устанавливают столешницы.
Фото барбекю из кирпича
Пожалуйста сделайте репост 🙂