Минимальный рацион питания в походе и его состав.

На протяжении всего времени что я хожу в походы и вообще так или иначе занимаюсь туризмом стало приходить понимание какими качествами должна обладать еда в походе. Питательность, быстроприготовимость, малый вес, небольшой объем и вкус.

Моей целью было создание компактного, относительно легкого по весу, калорийного пищевого рациона, который быстро готовится и главное достаточно бюджетного. Не могу сказать что я открыл Америку. Что-то я позаимствовал у других людей, что-то добавил своё.

Минимальный рацион питания
Минимальный рацион на 1 человека.

Этот рацион не является неоспоримой аксиомой. Любой может его комбинировать по своему как хочет. Я просто вывел для себя оптимальный вариант и он многих устраивает. Существует много вариантов что взять с собой в поход. Кто-то предпочитает консервы. Кто-то сублиматы. Кто-то и вообще лапшой кашами и пюре в пакетиках обходится.

На мой взгляд есть минусы как то вес, объем, цена  и недостаточная питательность. Я постарался уйти от этих минусов. Мой пищевой рацион представляет из себя уже расфасованную на приёмы пищи по пакетам сухую смесь которую нужно только залить кипятком\довести до кипения.

Я постарался так же чтобы меню чередовалось и не приедалось. Потому что даже полковнику Верещагину черная икра осточертела…

ОПЯТЬ ТЫ МНЕ ЭТУ ИКРУ ПОСТАВИЛА! НЕ МОГУ ЕЕ ПРОКЛЯТУЮ ЕСТЬ!ХОТЬ БЫ ХЛЕБА ДОСТАЛА…(к\ф Белое солнце пустыни 1970 реж. В.Мотыль)

Человек должен питаться горячей пищей хотя бы дважды в день. Иначе же гастрит, язва и прочие последствия. Как показала практика больше 2 раз и не надо. А так же методом проб и ошибок я понял что на обед либо не хватает времени, либо тактическая обстановка не позволяет полноценно отобедать.

Потому было принято оптимальное решение-заменить обед сухим но калорийным перекусом. Человек в походе в зависимости от условий и категорийности похода тратит 3-8 ккал\сутки. Естественно это ведет к истощению организма и так или иначе должно как то компенсироваться.

Итак собственно состав меню

Завтрак:

Делаем кашу на огне и съедаем вместе с ингридиентами. Сухое молоко\протеин-порошок(спорт-питание), манная крупа, хлопья 7 злаков\геркулес, кукурузные хлопья, орехи(лучше жареный арахис очищенный соленый), изюм, курага, чернослив, сахар\фруктоза\мед, специи(ваниль\корица).

Козинаки
Козинаки

Обед\перекус:

Банка тушенки или рыбные консервы, хлеб. Козинаки (любые), гематоген, витамины (дневная норма) чернослив изюм курага, халва, сухари, орехи\очищенные семечки тыквы или подсолнуха, сало, щербет, аскорбиновая кислота с глюкозой, леденцы.

Банка тушенки - рацион питания в походе
Йошкаролинскую тушенку высшего сорта можно брать – там мясо

Ужин:

Сушеная рыба\вяленое мясо\соя, сушеные овощи(смесь овощей), гречка, пшено, рис, чечевица, специи, ячка, пшеница, горох.

вяленое мясо в поход
Вяленое мясо

Нет четкого веса и объема ингредиентов. Всего на глаз и по ощущениям. Полностью готовый рацион завтрак обед и ужин на 10 дней у меня весил 6 кг вместе с сухим запасом питья (цикорий, чай и тд) и я считаю это нормальным.

Что-то можете не добавлять, добавлять все что написано необязательно. Комбинируя набор ингредиентов можно получить разные варианты “блюда”

Один пакет – один прием пищи. В итоге получается пакет-колобок  размером с кулак. Опытным путем я понял что завтрак лучше заливать кипятком, а ужин доводить до кипения. Высыпал в посуду, залил кипятком\вскипятил и все готово.

Минимальный вес при хорошей энергетической емкости

Для этого убираем все консервы, оставляем орехи, сникерсы, леденцы и воду (одни углеводы, которые сгорят при интенсивных физических нагрузках).

Ссылка на основную публикацию